Huevos a la mexicana (oeufs à la mexicaine)

22 mai 2012 Votre avis ? de

Un plat typiquement mexicain, puisqu’il est aux couleurs du drapeau national – A noter que vous pouvez accompagner ce délicieux met avec un peu de riz, et des tortillas !

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Tostadas

22 mai 2012 2 commentaires de

Les tostadas sont préparées à partir de tortillas frites. Pour ceux qui le désirent, on peut présenter à part des chiles jalapeños coupés afin de pimenter à son gré.

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Palenque, l’âme du Chiapas.

20 mai 2012 Votre avis ? de

Palenque est une cité maya qui se situe dans l’État mexicain du Chiapas, près du fleuve Usumacinta. C’est l’un des sites les plus impressionnants de cette culture. Découvrons-le ensemble.

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Tulum : plages blanches, palmiers et site maya !

20 mai 2012 1 commentaire de

Hernández de Cordoba et Juan Grijalva, qui aborderont les rives du Yucatán en 1517 et 1518, ont signalé l’existence de la cité.. Près de 500 ans après, visitez-la grâce à Mexique-Fr.com

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Pollo (poulet) pibil

20 mai 2012 Votre avis ? de

Mélanger tous les ingrédients de la marinade au mixeur. Diluer cette pâte appelée achiote (roucou) avec le jus d’oranges amères, mettez les cuisses à mariner 12 heures.

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Arrachera de rey (onglet)

20 mai 2012 Votre avis ? de

Accompagner cette viande de guacamole, de feuilles de cactus grillées, de haricots secs en sauce.

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Lasagnes azteca

20 mai 2012 Votre avis ? de

Les lasagnes mexicaines !

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Préparation pour cuitlacoches

20 mai 2012 Votre avis ? de

Ce champignon noir a un goût très fin et subtil qui ne doit pas être altéré par des préparations trop relevées. Régalez-vous !

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Cochinita pibil

20 mai 2012 Votre avis ? de
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Enchiladas

20 mai 2012 1 commentaire de
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