Huevos a la mexicana (oeufs à la mexicaine)

mai 22, 2012 Aucun commentaire par

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Un plat typiquement mexicain, puisqu’il est aux couleurs du drapeau national – A noter que vous pouvez accompagner ce délicieux met avec un peu de riz, et des tortillas !

Huevos a la mexicana

Par La Rédaction Publié: mai 22, 2012

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 10 mins
  • Prêt dans: 20 mins

Un plat typiquement mexicain, puisqu'il est aux couleurs du drapeau national - A noter que vous pouvez accompagner ce délicieux met avec un peu de riz, et des tortillas!

Ingrédients

Instructions

  1. Battre les 6 oeufs et découpez la tomate en petits cubes, ainsi que l’oignon et les piments verts (ou le poivron).
  2. Rajouter la pincée de sel, ainsi que les légumes découpés et mélanger le tout et faire cuire dans une poële avec une cuillère à soupe d’huile
  3. Le remuer comme une purée avec une cuillère en bois jusqu’à ce que sa forme de petits morceaux
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