Servir avec des tortillas de mais et du riz des haricots noirs. Ou en garnir des tacos. Mettez des gants pour enlever les graines, les veines blanches et le pédoncule du piment, ceci pour éviter de vous frotter les yeux par inadvertance.

Ce plat est à conseiller avec du vin blanc sec

Accompagner avec du riz. Recette Tex-Mex, qui n’a rien à voir avec la cuisine traditionnelle mexicaine mais qui mérite d’être connue.

Une recette délicieuse, à servir avec des totopos (tortillas coupées en triangle frite à l’huile, bien dorées).