Agua de Frutas (Eau de fruits)

17 mai 2012 Votre avis ? de
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Agua (eau) de Horchata

17 mai 2012 Votre avis ? de

Cette boisson très appréciée au Mexique est à base de riz et de cannelle. Celle-ci se différencie de celle élaborée en Espagne, la horchata de chufa, à base de tubercule de souchet.

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Salsa Mexicana – Sauce mexicaine

17 mai 2012 Votre avis ? de

Une très bonne sauce à déguster avec des morceaux de tortillas (totopos), des quesadillas ou des empanadas.

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Sauce de chile pasilla

17 mai 2012 Votre avis ? de

Servir en accompagnement d’oeufs, viande grillée, ou poulet.

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Sauce au chile guajillo

17 mai 2012 Votre avis ? de
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El Zócalo

15 avr 2012 1 commentaire de

Le Zócalo est la place de la constitution où était placée l’ancienne ville de Tenochtitlán. Mais le peuple continue de l’appeler Zócalo, nom issu du socle destiné à porter la statue d’un personnage historique qui, resté inoccupé, transmit son nom à cette place et, par analogie, à toutes les places centrales des villes du pays. [...]

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Xochimilco

15 avr 2012 Votre avis ? de

Xochimilco se situe à 20 km au sud de Mexico avec une population d’environ 130 000 habitants. Le village est encore habité par une majorité d’Indiens Nahuas. C’est en effet une ville constituée de jardins flottants aztèques ( les « chinampas »), qui sont une source d’approvisionnement en légumes et en fleurs pour la capitale. Ils sont [...]

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Veracruz

15 avr 2012 Votre avis ? de

Veracruz est un lieu fort important dans l’histoire mexicaine. En effet c’est ici que Hernán Cortés, le colonisateur, débarqua pour la première fois en 1519, le jour de la Vera Cruz (Vraie Croix), pour la conquête du pays. Cette ville, symbole du pouvoir, de la force et de la grandeur de la Nouvelle-Espagne, lui valut [...]

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Riviera Maya

15 avr 2012 Votre avis ? de

Riviera maya est la destination touristique côtière la plus importante au Mexique. Elle se situe sur la côte Est du Yucatán, au sud de Cancún et fait rêver beaucoup de monde grâce à ses plages de sable fin, ses eaux tièdes et sa barrière de corail idéale pour la plongée. Playa del Carmen: Cette station touristique est [...]

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Les Pyramides

15 avr 2012 Votre avis ? de

Beaucoup de cultures et de civilisations ont participées au développement du Mexique, et ont laissé derrières elles des ruines de sites archéologiques. En voici quelques uns des plus importants, en passant par les Mayas avec Chichén Itza pour arriver au Tajín, avec la civilisation Totonaque. Chichén Itzá | Palenque | Tajín | Teotihuacán | Tulum | Uxmal | Vallée de Oaxaca | Dieux Aztèques et Mayas  Chichén Itzá | Palenque | Tajín | Teotihuacán | Tulum | Uxmal | Vallée de [...]

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