Pozole (soupe de maïs et poulet)

22 mai 2012 Votre avis ? Ecrit par

Le pozole est une soupe traditionnelle cuisinée avec du maïs cacahuazintle, de la viande de porc et accompagnée de condiments à utiliser à son goût.

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Soupe de tortillas

14 mar 2012 Votre avis ? Ecrit par

Faire revenir l’oignon et l’ail dans 2 cuillère à soupe d’huile. Ajoutez les tomates et le piment et laissez cuire doucement environ 10 minutes. Versez 1 litre de bouillon de volaille ainsi que l’epazote, laissez cuire encore 20 minutes A part, faire frire les lanières de tortillas jusqu’à ce qu’elles soient croutillantes et dorées. Les [...]

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Sangrita

23 fév 2012 Votre avis ?

Boisson qui accompagne généralement le Tequila.

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Sangria

23 fév 2012 Votre avis ?
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