Churros (a la mexicana)

22 May 2012 1 Commentaire Ecrit par

Voila une célèbre recette espagnole, mais qui s’est adapté et est désormais consommée dans toutes l’Amérique du Sud et au Mexique avec un chocolat chaud !

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Petit fours au chocolat mexicain

19 May 2012 2 Commentaires Ecrit par

Laisser reposer 5 ou 10 minutes pour éviter les brûlures Et pour les réchauffer 5 ou 10 secondes dans le micro-ondes suffisent

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Porc en sauce de chile

14 Mar 2012 Votre avis ?

Faire revenir le lard dans une cocote ou une poêle, puis ajoutez la viande, du sel et l’ail. Faire dorer et laisser cuire environ une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre. Faire griller les chiles (guajillos ou anchos ou pasilla) et enlever les graines et membranes. Les faire tremper dans l’eau […]

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