Churros (a la mexicana)

Churros (a la mexicana)

Par La Rédaction Publié: mai 22, 2012

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 45 mins
• Prêt dans: 60 mins

(12 votes, moyenne: 4, 25 sur 5)

Loading... Voila une célèbre recette espagnole, mais qui s'est adapté et est désormais consommée dans toutes l'Amérique du Sud …

Ingrédients

• 1 tasse d' eau
• 1 tasse de farine
• 1 pincée de sel
• 50 grammes de sucre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• huile pour friture
• 1 poche à douille avec une douille cannelée

Instructions

1. Mettre dans un saladier la tasse de farine et la cannelle puis mélangez.
   
2. Dans une cassserole mettre à bouillir la tasse d’eau,le sel et le sucre.
   
3. Aux premiers bouillons éteignez le feu et versez dans le saladiers toutes l’eau d’un seul coup, remuez aussitot énergiquement avec une cuillère.Vous devez obtenir une pâte épaisse.faites chauffer l’huile à 180°C.
   
4. Remplissez la poche à douille de pâte et formez des bandes de pates au dessus de l’huile chaude et laissez cuire les churros 3 minutes. Retirez-les avec une écumoire.
   
5. Maintenant, saupoudrez de sucre et dégustez-les !
   

• Niveau de difficulté: Facile