Très bonne et simple recette, remplaçant facilement le pain pizza par exemple. Ajoutez une tranche de jambon avant la cuisson si vous le désirez.

Une recette délicieuse, à servir avec des totopos (tortillas coupées en triangle frite à l’huile, bien dorées).

Bébé, voudrait voyager au Mexique, mais tout d’abord, il aimerait s’informer sur la vie là bas. Qu’est-ce qu’il doit manger, … ALIMENTATION On trouve des petits pots (légumes, légumes-viande, fruits) de trois tailles différentes (environ 100g, 180g, 250g) classés selon la terminologie : première étape, deuxième étape, troisième étape. On peut les acheter dans les supermarchés des […]

Cette page est consacrée aux numismates, aux touristes et autres curieux. En effet, pour mieux vous retrouver, il est important de savoir à quoi ressemble actuellement les pièces et les billets qui circulent en ce moment, car en 1993 on enleva les 3 zéros derrière le chiffre principale. Ex : 1000 pesos en 1992 = […]

  Piñatas jaunes La piñata est une tradition très répandue lors des fêtes et lors de beaucoup d’occasions comme pour les anniversaires ou à Noël. C’est en fait un objet remplit de cadeaux tels que des bonbons, des biscuits ou encore des fruits qu’il faut briser les yeux bandés. Elle est accrochée avec une corde. Tous ceux […]

Description Les Voladores de Papantla sont des indiens Totonaques qui effectuent le rite de voladores (ou dans e des oiseaux), acte traditionnel de la civilisation ! Cette danse est pratiquée dans des communautés indigènes seulement pendant les festivités patronales et aussi aujourd’hui comme divertissement pour les touristes (par exemple, de vant le musée d’anthropologie de Mexico). Il s’agit de 4 […]

Les haciendas font parties du patrimoine culturel du Mexique. Autrefois grandes propriétés terriennes, elles ont vus passer des siècles d’histoire sous leur yeux, afin de se reconvertir de nos jours en musées, hôtels et autres lieux touristiques… Histoire Hacienda en ruine L’histoire des haciendas au Mexique commence avec les débuts de la colonisation par les […]

Un peu d’histoire La musique qui régnait au Mexique il y a quelques siècles était composée de flûtes, tambours, en bois, en boue sèche et en escargots. Elle constituait un élément indispensable dans tous les rites sacrés. Par contre, l’arrivée du christiannisme et des Espagnols dans beaucoup de régions apportèrent : violons, guitarres, harpes, et […]

¡ VIVA MEXICO !   Brève histoire de l’indépendance Représentation d’Hidalgo Le matin du 16 septembre 1810, Miguel Hidalgo y Costilla, curé de Dolores, appelant ses paroissiens à la messe, les invita à prendre les armes contre le gouvernement espagnol. Avec quelques personnes, ils partirent en direction de Mexico. L’accompagnaient Miguel Ignacio Allende, Juan Aldama, Mariano […]

La société aztèque était très hiérarchisée, et l’économie de l’empire était fondée sur la production agricole et les impôts qui enrichissaient chaque année la maison du Tlatoani, le puissant souverain aztèque. Les impôts extérieurs étaient très opulents et étaient gagnés grace à l’expansion militaire et à la conquête des autres peuples. Les impôts intérieurs, au […]