Pour aller plus vite, acheter des betteraves cuites et du chou déjà râpé en sachet au rayon légumes des bons supermarchés.

Servir avec des tortillas de mais et du riz des haricots noirs. Ou en garnir des tacos. Mettez des gants pour enlever les graines, les veines blanches et le pédoncule du piment, ceci pour éviter de vous frotter les yeux par inadvertance.

Equivalent de la recette des « Chiles rellenos » mais avec des ingrédients trouvables en France.

Saviez-vous que…? La goyave, l’orange et la fraise sont les fruits qui contiennent le plus de vitamines C. En plus l’orange est source de fibre si on la mange avec sa membrane.

Laisser reposer 5 ou 10 minutes pour éviter les brûlures Et pour les réchauffer 5 ou 10 secondes dans le micro-ondes suffisent

Préparation pour 1/2 litre de sorbet.

Vous pouvez réaliser cette recette avec de l’ananas, du citron , de l’orange etc…

Une variante du mojito à déguster très frais !