Mélanger l'oignon, les tomates, les piments et le coriandre dans un bol. Assaisonner avec le jus de citron, le sel et l'huile d'olive. Faire mariner au moins 1 heure avant de servir ou préparer la (...)
Retirez les graines et les membranes des chiles et les faire revenir durant une minute dans de l'huile en remuant constamment. Egouttez.
Les mixer avec ail, eau, sel et réduire en purée. (...)
Dans un comal ou une poêle, faire griller les chiles guajillos.
Mettre dans le bol d'un blender et mixez avec les tomates, l'ail, l'eau et le sel
Servir en acompagnement avec tacos, b (...)
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