Rompope

Rompope

Par La Rédaction Publié: février 23, 2012

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 30 mins
• Cuisine: 30 mins
• Prêt dans: 60 mins

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Loading... Traditionnellement, dans les maisons mexicaines, on donne de la Tequila aux hommes, et du rompope aux femmes et aux …

Ingrédients

• 4 jaunes d'oeufs
• 6 tasses de lait
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse d' amandes
• rhum blanc à volonté

Instructions

1. Faite tremper les amandes dans de l'eau bouillante et les peler. Ensuite, mixer les avec un peu de lait jusqu'à qu'il n'y est plus de grumeaux.
   
2. Faire bouillir le lait et ajouter le sucre et les amandes mixer.
   
3. Remuer continuellement avec un outil en bois jusqu'à que la préparation épaississe un peu.
   
4. Le retirer du feu.
   
5. Battre les jaunes d'oeufs avec le rhum et ajouter les, petit à petit, sans arrêter de remuer tant qu'ils ne sont pas bien incorporés.
   
6. Laisser refroidir, et mettre le tout en bouteille de verre.
   

• Type de plat: Boisson et Cocktail
• Niveau de difficulté: Très facile