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Ceviche (cocktail de poissons marinés au citron)
Couper en carrés le filet de poisson, ajouter le jus des 4 citrons et les mettre à mariner dans un recipient de verre ou de plastique couvert dans le frigo pendant au moins 6 heures pour que le poisso (...)
Ceviche à la mode Acapulco
Laver le poisson, enlever la peau, et couper en petits morceaux, le mettre dans un récipient de terre. Ajouter le jus de citron. Laisser mariner 5 à 6 heures en prenant soin de la tourner de temps en (...)
Salade aux crevettes
1) Rincer et egoutter le maïs. Verser-le dans un saladier. Laver le poivron. L'ouvrir et enlever les graines et les parties blanchâtres. Tailler le en lanières, déposer les sur le maïs. (...)



 
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