Sangrita |
| Dans un mixer, mélanger tous les ingrédients, filtrer et réfrigérer. La boisson se sert froide dans un verre de la même dimension qu'un verre à Tequila. (...) |
|
|
Licuado de Platano (Mix de Banane) |
| Mixer tous les ingrédients sauf la cannelle. Servir dans des verres et saupoudrer avec la cannelle. (...) |
|
|
Licuado Mixto (Mix avec plusieurs fruits) |
| Mixer tous les ingrédients, filtrer et servir dans des coupes longues avec des pailles
Remarque: on peut aussi preparer ce licuado avec des fruits de la saison, et le sucrer avec du mie (...) |
|
|
Atole d'Amandes |
| Bouillir le lait avec un peu de cannelle. Ajouter la farine diluée dans un peu d'eau en agitant pour ne pas faire brûler. Après que l'ébullition ait duré 5 min, ajouter les amandes, le sucre et le r (...) |
|
|
Café Mexicain |
| Après avoir placé l'eau dans un récipient, ajouter le sucre et la cannelle.
Remuer pendant la cuisson. Lorsque l'eau "frissonne", mettre sur feu doux et laisser cuire (couvert) cette sorte (...) |
|
|
La Cucaracha Antigua |
| C 'est un digestif dont j'ai connu la recette à Antigua au Guatemala frontière du Mexique:
Dans un verre à tequila épais mettre 2/3 de Téquila+ 1/3 de Kalhua.
Mettre au micro-onde 30 s (...) |
|
|
Tapachula |
| Dans une coupe a glace (grande) ou un un grand verre (long de préférence) disposer la boule de glace vanille.
Verser le coca par dessus. ( Une mousse va se former)
Saupoudrer de canelle. (...) |
|
|
Tequila Sunrise |
| Bien frapper le jus d'orange avec le Tequila dans un shaker.
Ajouter le mélange dans un grand verre.
Verser lentement un filet de grenadine de manière à ce que celui-ci tombe au fond du (...) |
|
|
Conga |
| Mélanger dans le shaker le jus d'orange et le jus d'ananas et bien frapper.
Verser le contenu dans un verre puis ajouter doucement un filet de sirop de grenadine pour que le sirop reste au fo (...) |
|
|
Homero |
| Dans un blender, ajouter les 4 glaçons, 10 gouttes de tabasco, la rondelle d'ananas (ou le jus), la cuillère de sucre et le tequila.
Bien mixer le tout et verser le contenu dans un grand verre (...) |
|
Version