Mettre dans une casserole l'ail, ajouter une rondelle d'oignon et les tomates coupées en petits morceaux, ainsi que les 2 cuillères à soupe de purée de tomate, le sel et l'eau.
On peut goûter pour voir si notre bouillon est bon.
Dans de l'eau salée, faire cuire le riz pendant 30 minutes ensuite le laver jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit claire, et l'égouter. Faire frire le riz dans une poêle avec l'huile, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, rajouter la carotte coupée en petits carrés et les petits pois, mélanger; et ajouter le bouillon. Couvrir la poêle, et lorsque le tout commence à bouillir, baisser le feu au minimum, laisser cuire pendant 20 min et goûter (normalement c'est bon). Le faire reposer 10 min et le servir.
Envoyé par : Mexique-fr.com
lili a donné la note 1/5 le 24-05-2007
le temps de cuisson du riz est assez long,il va se trasformer en une vrai purée.
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