1) Rincer et egoutter le maïs. Verser-le dans un saladier. Laver le poivron. L'ouvrir et enlever les graines et les parties blanchâtres. Tailler le en lanières, déposer les sur le maïs.
2) Laver les tomates, ôter leur pédoncule
et entailler les en croix.
Porter à ébullition une casserole d'eau. Mettre les tomates dans l'eau bouillante 10 secondes, puis arrêter leurs cuissons et les plonger immédiatement dans l'eau froide. Oter ensuite la peau des tomates. Les couper en 4 et éliminer leurs pépins, puis les ajouter aux autres ingrédients.
3) Rincer les crevettes, les égoutter et les disposer dans le saladier (en mettre 2 ou 3 de côté pour la déco).
4) Laver le persil, le hacher grossiérement, aller dans le jardin ceuillir de la ciboulette et la hacher. Faire la vinaigrette et ajouter les fines herbes, le jus d'orange et quelques gouttes de tabasco selon votre goût.
5) Verser la vinaigrette sur les ingrédients et mélanger. Décorer avec les crevettes, et garder au frais avant de servir.
Note de l'auteur :
Vous pouvez mettre un petit peu de jus de citrons à l'huile d'olive, ça donne un petit goût au crevettes. BON APETIT
Envoyé par : fifi
elodie a donné la note 4/5 le 23-07-2007
oui j'ai fait un repas mexicain avec mes amies et c'est vrai que faire cette recette me faisait un peu peur , j'avais peur du resulta...mais mm mon copain qui est très difficile a aimé ! je n'ai pas voulu mettre du jus d'orange par peur du resulta je le regrette maintenant !!
merci pr cette recette !!!
Visita de México en Español
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