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100 g de chile ancho
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3 cuillères à soupe de vinaigre rouge
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2 cuillères à soupe d'huile
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feta, ou fromage de chèvre frais
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un coeur de laitue
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sel
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poivre
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Pour 4 personnes
Préparation : 24h20 min
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Enlevez les graines des chiles, les découpez en lanières de 1 cm, rincez et égouttez.
Mélangez ces chiles, avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Laissez mariner environ 24 heures.
Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Sur des assiettes individuelles , déposez les feuilles de laitue, la préparation des chiles et enfin répartissez le fromage émietté.
Note de l'auteur :
Facile à préparer à l'avance
Envoyé par : chancel |
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