Faire frire dans de l'huile l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents
Ajoutez les Cuitlacoches, laissez cuire environ 5 minutes et terminez avec la coriandre hachée et le beurre
Servez avec des tortillas de maïs blanc que vous aurez fait chauffer dans un comal ou au micro-ondes
Note de l'auteur :
Ce champignon noir a un goût très fin et subtil qui ne doit pas être altéré par des préparations trop relevées.
Régalez-vous !
Envoyé par : chancel
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