200 gr de "totopos" , soit des chips de mas toutes prêtes, soit préparées par vos soins en découpant des tortillas en 8 parts triangulaires et que vous faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
1 boîte de tomates épluchées ou 600 gr de fraiches
1/2 oignon émincé finement
2 gousses d'ail épluchées
persil
2 piments (serrano ou jalapeño)
Pour 0 personnes
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Mettre tous les ingrédients (sauf les chips de tortillas) dans le bol du mixeur pour obtenir un mélange homogène.
Faire revenir la sauce avec le persil pendant environ 5 minutes.
Retirez le persil et mettez-y les totopos pendant 2 à 3 minutes.
Déposez dans un plat, recouvrir de crème épaisse, fromage émietté (type feta) et des rondelles d'oignons.
Envoyé par : chancel
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