1/2 Kg. de filet de poisson (espadon, cabillaud, loup...)
5 tomates
4 citrons jaunes ou 8 verts
1/2 oignon
1/4 de tasse de coriandre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
qqs olives coupées en petits morceaux
1 avocat
1 pincée d'origan
1 pincée de sel.
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 06h00 min
Note moyenne (sur 21 notes) :
Couper en carrés le filet de poisson, ajouter le jus des 4 citrons et les mettre à mariner dans un recipient de verre ou de plastique couvert dans le frigo pendant au moins 6 heures pour que le poisson cuise. Une fois cela terminé, égoutter le poisson. Hachez l'oignon et ajouter 2 citrons, l'huile d'olive, les olives découpées, l'origan et le sel. Couper les tomates en deux, les épepiner et les découper en petits carrés. Mélanger tous les ingrédients et ajouter le coriandre.
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