La cuisine mexicaine est en général une cuisine assez pimentée et surtout composée de maïs. Cette cuisine est internationalement reconnue grâce à ces meilleurs plats qui sont souvent assez simples tels que les quesadillas, les tacos, les chilaquiles, les carnitas, le mole poblano, les tamales, le pozole, etc.. Nous vous laissons le choix parmi toutes les recettes, dans un catalogue qui ne fera que s’étoffer à travers le temps.
Ah que serait le Mexique sans ses tacos al pastor ! Cette viande qui tourne sur une broche dans les taquerias ou dans les stands de rue, broche agrémentée d’un ananas à son sommet. A première vue on se dit que cette viande sur broche est du déjà vu en Europe, qui ne connait pas […]
Après la tortilla, le chile est le deuxième ingrédient de base au Mexique. Il accompagne souvent tous les repas et on en trouve une variété incroyable à travers le pays.. Découvrez cette bombe en puissance !
Le fameux Tequila, connu internationalement par son goût exquis et ses fameux cocktails qui en découlent, est la boisson alcoolisée mexicaine par excellence.
Une tortilla est une galette préparée traditionnellement à base de maïs, elle est particulièrement présente dans la cuisine mexicaine. Voyons pourquoi !
Après avoir retiré ses épines, le fruit du nopal se dégustent au Mexique avec des oeufs, en salades ou encore dans des gratins de tomates.
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