C'est ce qu'aurait démontré un chercheur au Mexique travaillant contre la mal-nutrition au Mexique.C'est ce qu'aurait démontré un chercheur au Mexique travaillant contre la mal-nutrition au Mexique. En effet, la consommation d'insectes est une vieille tradition chez les Indiens qui l'ont progressivement abandonnée après l'interdiction par les conquistadores espagnols mais qui se révélerait efficace et très nourrissante. Ce chercheur cuisine des tortillas à base d'oeufs de fourmis, de vers de terre ou de scarabées et aurait même testé ce procédé sur des enfants d'un quartier défavorisé et ceux-ci se sont révélés bien plus efficaces à l'école et en bien meilleure forme.

Le chercheur vise maintenant les zones rurales pauvres, mais il attend encore l'autorisation des autorités sanitaires qui n'ont pas encore de système de certification pour les aliments à base d'insectes.

Source: Yahoo News